Glikol propylenowyjest bezbarwną, prawie bezwonną, gęstą cieczą. Ma wiele zastosowań poza byciem dodatkiem do żywności. Jest stosowany w wielu produktach, ponieważ pomaga im zachować konsystencję, wilgotność i teksturę.

Oprócz stosowania go jako środka konserwującego i wzmacniacza smaku, producenci żywności stosują również glikol propylenowy jako emulgator, substancję nadającą teksturę i środek ułatwiający przetwarzanie w celu poprawy wyglądu żywności.

Przykłady pakowanej żywności zawierającej produkt obejmują: